A gestão de estoque diz respeito aos processos de organização, controle e planejamento dos produtos armazenados de um negócio. Para isso, existem diferentes métodos de controle, como curva ABC, Just in Time, custo médio, PEPS (“Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair”) e UEPS (“Último a Entrar, Primeiro a Sair”).