Toda estrutura online para vender brigadeiro

A primeira dica de como vender brigadeiro é começar com um cardápio simples, com sabores tradicionais de brigadeiro, como ao leite, beijinho e granulado. Além disso, outras estratégias são:

Defina o seu público-alvo

Definir o seu público-alvo envolve identificar o grupo específico de clientes que mais se beneficiará do seu negócio de brigadeiros. Para isso, considere características demográficas (idade, gênero, renda), geográficas (localização), psicográficas (estilo de vida, valores) e comportamentais (hábitos de consumo, necessidades). Por fim, analise o mercado de brigadeiros e a concorrência. Entender esses aspectos ajuda a direcionar suas estratégias de marketing de forma mais eficaz, aumentando a relevância e o impacto das suas ações.

Defina o preço do brigadeiro

Para definir o preço de venda de brigadeiro, siga estes passos:

Custos dos ingredientes:

Some o custo de todos os ingredientes necessários para fazer uma quantidade específica de brigadeiros.

Custos indiretos

Inclua custos como energia, água, embalagem e transporte.

Mão de obra

Calcule o tempo gasto para fazer os brigadeiros e atribua um valor monetário para seu trabalho.

Margem de lucro

Decida a porcentagem de lucro que deseja adicionar ao custo total.

Análise de mercado

Pesquise os preços praticados pela concorrência e ajuste o seu preço conforme este estudo e os outros fatores aqui mencionados.

Escolha seus canais de venda

É possível vender brigadeiros de forma física ou virtual. Se você optar pela internet, a plataforma de e-commerce da Nuvemshop permite a criação de uma loja virtual totalmente gratuita. Com a opção, você pode integrar o seu negócio com diferentes canais de venda, como marketplaces, redes sociais e loja física. Assim, é possível expandir o seu mercado de atuação e alcançar mais clientes. Além disso, você consegue definir variados meios de pagamento e de entrega para vender seus brigadeiros de forma descomplicada.

Ofereça um bom atendimento ao cliente

Por fim, ofereça um bom atendimento ao cliente. Para isso, responda as perguntas e tire as dúvidas com agilidade. Uma dica aqui é definir um tempo máximo de resposta que possibilite oferecer um suporte de qualidade e, feito isso, busque resolver o problema sem muita enrolação.

Os seguintes estabelecimentos oferecem brigadeiros para vender:

• Pastoriza;
• Brigaderia;
• Fábrica de brigadeiro;
• Carola Brigadeiro;
• Atelier do Brigadeiro.

Geralmente, o lucro da venda de brigadeiro varia entre 40% e 60% do preço de venda. Isso significa que, para cada R$ 1,00 que você vende um brigadeiro, seu lucro pode ser de R$ 0,40 a R$ 0,60. No entanto, esse fator depende de variáveis, como a qualidade e o preço dos ingredientes, o rendimento da receita, o tempo gasto na produção e o preço de venda do seu brigadeiro.

Se você vender cada brigadeiro por R$ 3,50 e tiver um gasto médio de R$ 1,00 por unidade, ao retirar os gastos com produção (ingredientes, conta de luz e aluguel, caso tenha), o lucro será de R$ 2,50 por docinho.

O tamanho de um brigadeiro varia de acordo com a finalidade (se é para consumo unitário ou para festas, por exemplo), mas os tamanhos mais comuns variam entre 10g, 15g e 20g.